LIvraison

du moment

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"Les Pierres Dorées tiennent leur nom de la roche ocre-jaune très calcaire typique du sud du Beaujolais. Cette parcelle s’épanouit au cœur d’une ancienne carrière, sur un coteau escarpé et bien exposé. Ce vin se distingue par sa belle minéralité et par une fraîcheur remarquable.

Je respecte le calendrier lunaire pour cultiver mes vignes et élaborer mon vin. La récolte est vendangée à la main à maturité et ne nécessite aucune chaptalisation."

Cédric Vincent

Cedric+Vincent_BasseDef_Chardonnay-588w.

Cette cuvée est issue d’une vigne qui pousse avec difficulté dans un coteaux à 40%

Type de vin : vin blanc sec

Nature du sol : argilo-calcaire

Ramassé en caisse à la main

Fermentation en cuve inox

Elevage en cuve : sur lie 6 mois

 

Dégustation :

 

Robe jaune pâle.

 

Complexité aromatique à dominance florale, fraîcheur.

 

Équilibré avec une pointe de minéralité.

 

Potentiel de garde : 5 ans

Prix : 9 € TTC